De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft in een brief aan de gemeente laten weten dat ze het voorgenomen frituurverbod onterecht en ineffectief vindt. Volgens ProFri bestempelt de gemeente Almere gefrituurd eten zonder nuance als ongezond. Er is te willekeurig bepaald dat juist deze gerechten aangepakt moeten worden.
ProFri is een brancheorganisatie die opkomt voor de belangen van frituurondernemers in Nederland. De organisatie vertegenwoordigt bedrijven die gespecialiseerd zijn in de verkoop van gefrituurde producten en andere snacks. Eerder dit jaar schreef de gemeente Almere een brief aan de gemeenteraad waarin stond dat ongezond voedsel rondom scholen en ziekenhuizen geweerd zal worden. De gemeente gaf toen al aan dat het lastig is om ‘ongezond eten’ wettelijk te definiëren. Daarom is er gekozen om te focussen op gefrituurd eten.
Lees ook: Geen ongezond eten rond Almeerse scholen en ziekenhuizen: ‘We zijn het er allemaal mee oneens’
Onvoldoende onderzoek
Volgens ProFri is het beleid van de gemeente onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd. De organisatie benadrukt dat er geen eenduidig wetenschappelijk bewijs is dat een vestigingsverbod voor frituurlocaties in de buurt van scholen en ziekenhuizen daadwerkelijk leidt tot gezonder eetgedrag. “Het aandeel van frituurspeciaalzaken in de totale calorie-inname van Almere ligt op ongeveer 0,5%.”
Daarnaast betwijfelt de vereniging of het beleid effectief zal zijn. “De Almeerders die nu frituurspeciaalzaken bezoeken, zullen op zoek gaan naar alternatieven. De kans is groot dat deze populatie online snacks gaat bestellen en/of snacks gaat kopen bij supermarkten. Het effect hiervan zal zijn dat de omzet verschuift van kleine foodzaken met enkele tonnen omzet, vermoedelijk naar grote commerciële partijen.”
De betutteling van de landelijke overheid kent al nauwelijks grenzen. Nu gooit Almere er ook nog een schepje bovenop. Symboolpolitiek. Of moeten we de leus ‘het kan in Almere’ nu gaan wijzigen in ‘het kan niet in Almere’.